4.30 du mat (et oui, l’Asie appartient à ceux qui se lèvent tôt !). Je suis dans le bus qui me conduit vers le sud de la Thaïlande. Histoire pour moi d’explorer les recettes à base de poissons, fruits de mer, lait de coco et accessoirement pour tester les plages paradisiaques ;-) J’engage la conversation avec ma voisine prénommée Pi Kéo. Elle se rend au marché. Je lui demande pourquoi si tôt. Elle m’apprend qu’elle est vendeuse de Pad Thaï sur un petit bateau. L’aubaine pour moi ! Je lui demande si elle voit un inconvénient à ce que je l’assiste pour la journée. Elle trouve cela plutôt étrange, mais accepte volontiers, par gentillesse bien sûr, mais aussi et surtout par curiosité je suppose…